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祝您新年大發又幸福! 打破傳統、獨立經典菜餚 【南門市場逸湘齋】讓您自由搭配加菜 「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」傳說此菜源於清光緒年間,距今有百餘年歷史,是中國閩菜首屈一指、最能考驗師傅功力深厚的傳統菜餚,內藏30多種原料及佐料,味道鮮美迷人,是好吃到連神仙都跳牆的美味! 能在南門市場成為知名老店,正是這道經典第一名菜-佛跳牆!嚴選30多種食材、佐料,用料考究,烹製程序嚴格,在老師傅長時間的文火烹煮後,將所有食材精華通通滲透至湯頭,濃郁鮮美滋味,卻不油膩,就連神仙都羨慕、高僧都忍不住翻牆吃,一嚐那豐富食材所堆砌出的多層次美味口感,實在太好吃了! 嚴選上等干貝、大甲芋頭、海參、魚皮、豬腳、蹄筋、豬肚、排骨、大白菜、筍片、冬粉翅、鳥蛋、紹興酒等豐富材料,毫不吝嗇的擺放食材,精心烹煮的的百年美食,熬煮出香氣繚繞的甘甜口感,每一口都吃得到滿滿的料和精華,沒吃過這一甕,別說你吃過真正的佛跳牆,好吃到跳腳! 嚴選天然發酵的東北酸白菜,搭配老母雞高湯、金華火腿與獨門配方熬煮數十小時,完美呈現風味道地的北方天然滋味,再加上肥瘦比例均勻的豬五花肉、口感絕佳的川丸子、滑溜順口的鴨血與老字號凍豆腐,在冷冷的寒冬中,冒著騰騰的熱氣,更顯誘人! 封肉的「封」字是指烹煮過程不掀鍋蓋,密封食物於容器內,直到爛熟。封的發音有豐富、豐盛、敕封寓意,象徵封官高陞;封肉的特色是回熱不變味,油亮細緻的五花肉才上桌就散發噴香氣息,熬煮到入味軟嫩,剔透油脂入口即化,與瘦肉搭配出絕美的滋味,滑順不乾柴不膩口,醬香誘人,大塊吃肉、痛快豪邁。 年菜必備的四大海味中的鮑魚和海參激蹦出美妙火花!海參的咕溜嫩滑感,味道極鮮美,彈牙有勁的口感在口中越嚼越香,加入香菇、時蔬一同燉燴,養生健康又下飯! 年夜飯中,最缺乏的就屬青菜了,這道青椒鑲肉輕輕鬆鬆地同時吃到肉和青菜,肉餡能平衡青椒的獨特氣味,讓討厭青椒的小朋友也能大口咬,為大魚大肉的年節時分帶來一股清新爽口的感受! 上海咕咾肉 非常講究火侯的上海菜,其濃油赤醬,肉質軟嫩,鹹甜口感,盡現老上海風情,香濃美味值得您品嚐。 商品名稱:【南門市場逸湘齋】暢銷功夫年菜 菜色規格: 東坡大封400g/份 鮮菇百果燴鮑參300g/份 吉慶有餘豆瓣鯉400g/份 福滿飄香佛跳牆1000g/份 青椒鑲肉400g/份 商品名稱:【南門市場逸湘齋】積福迎珍迎富貴年菜組 內含:五更腸旺/蒼蠅頭/豆瓣鯉魚/青椒鑲肉/佛跳牆/金華沙鍋雞湯/冰糖蓮藕 ※因包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差。 ※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。 |
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資料來源:17Life
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